15 мин
Temps de cuisson 5 мин
4 4 Порций
Phase du régime Dukan БО - Чередование

Ингредиенты

Креветки вареные очищенные – 8 шт. или больше по вкусу
Томатный сок – 500 мл
Лук красный – 50 г
Лук-шалот – 50 г
Огурцы – 2 шт.
Перец красный
Сок лимона
Чеснок – 2 г
Анис – 7 г
Кинза – 10 г
Соус чили – 10 г
Соль
Смесь пяти перцев

Огурцы очистить от семян и нарезать кубиками. Лук-шалот и кинзу

измельчить ножом. Выложить огурцы, лук-шалот и чеснок в отдельную

емкость, добавить лимонный сок, анис, соль и смесь пяти перцев.

Блендером измельчить все до однородной массы. Разбавить пюре томатным

соком и добавит половину кинзы. Поставить смесь в холодильник на 45

минут. За 30 минут до подачи блюда на стол выложить в отдельную емкость

креветки, полить лимонным соком и сбрызнуть соусом чили, накрыть и

поставить в холодильник на 30 минут. Красный лук и красный перец

измельчить ножом. Охлажденный суп разлить по тарелкам, добавить

креветки, перец, лук и кинзу.