20 мин
Temps de cuisson 10 мин
2 2 Порций
Phase du régime Dukan БО - Чередование

Ингредиенты

600 г постной говядины
500 г помидоров
200 г болгарского перца
200 г лука
1 зубчик чеснока
сок 1 лимона
соль из сельдерея и эстрагона
соль и перец

Очистить помидоры от кожи, удалить семена и сделать пюре. Затем обжарить с измельченным чесноком на слегка смазанной маслом сковородке на медленном огне. Приправить.
Мясо, перец и лук нарезать на куски. Насадить кусочки на шампуры и готовить около 10 минут (в духовке или на гриле).
Перед подачей на стол снять мясо и овощи с шампуров, положить их на тарелки, полить лимонном соком, приправить. На каждую тарелку налить немного томатного пюре. При необходимости приправить. Посыпать зеленью петрушки.