800 г куриного филе
1 луковица
1 зубчик чеснока
100 мл обезжиренного йогурта
20 г свежего имбиря
2 ст. л. лимонного сока
1/2 ст. л. тмина в виде порошка
2,5 ст. л. мелко порезанной кинзы
1/2 ч. л. соли и перец по вкусу

Порежьте куриное филе квадратиками по 2 см. Очистите лук и чеснок, измельчите их при помощи блендера или мелко ножом. Добавьте очищенный и натертый имбирь, сок лимона, соль, йогурт, специи и перемешайте. В получившийся соус положите травы и кусочки курицы, хорошо перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем достаньте курицу и насадите кусочки на деревянные шампуры. Запекайте в духовке в течение 10 минут, время от времени переворачивая. Подавайте в горячем виде. На этапе Чередования можете добавить порезанный кубиком красный и желтый перец.