Масло слив подтопить

Мёд с маслом смешать 

Добавить соду 2 ч.л. (в большой таре все делать,т.к.мед с содой будет сильно увеличиваться в объеме)

Добавить муку

Яйца смешать отдельно с заменителем сахара (что было в остатке, то и использовала 40 эритрита 30 фитпарад синий, а так по пропорциям можно просто 180-200 эритрита)

Добавить в тесто

Пополам разделить тесто и вылить (готовить в два подхода)

Выпекать на силиколизированной бумаге, с остальных будет тяжело снять, а то и вовсе не получится

8 минут выпекать каждый

Разделить на столько коржиков на сколько хочется

Можно часть небольшую (края) обрезать руками смять в крошку и облепить в конце по краям

 Крем 

Можно просто йогуртом или можно йогуртом с подсластителем (если он без сахара) смазать и не парится на вкус не повлияет

Либо сливки кокосовые после холодильника

Слить жижу, а более твердую часть использовать

смешать с йогуртом и 10 (можно меньше, я не помню скок точно) фитпарад синий

промазать коржи

В холодильник на стабилизацию пару часов точно