Берем : печень, лук, чеснок, морковь- чистим и в мясорубку, перемешиваем и добавляем яйца. Далее добавляем муку, соль, перец, эстрагон (1 ч.л.), имбирь(1 ч.л. если приправа или в мясорубку столькоже если живой). Формочки смазываем маслом и на 180 градусов на 30-40 минут. Если хотите совсем нежненьких, то добавьте сметаны гр 100-150.