Огурцы моем, если кожура горькая или толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки.

Огурцы солим, добавляем перец, сахар, уксус. соевый соус и мелко порезанный чеснок.

Хорошо все перемешать, дать постоять несколько часов.

При желании в кимчи можно добавить зелень укропа и кинзы. Приятного аппетита!

 

сахар - 1ч.л, соев и уксус - 0,5 ч.л, 2 ст.л красного перца.

 

3 порции по 170гр.