1.Огурцы и лук порезать, смешать в миску и посолить по вкусу.
2.Накрыть полиэтиленовой плёнкой и оставить в холодильнике на полчаса.
3.В отдельной миске смешать сметану, рубленый укроп и чёрный перец. Перемешать.
4.Огурцы с луком заправить полученным соусом.