1 Нарезанное мясо обжарьте и переложите в посуду для тушения.
2 Нашинкуйте репчатый лук, обжарьте и добавьте к мясу.
3 Залейте мясо водой или мясным бульоном, посолите, поперчите по вкусу и тушите один час.
4 Возьмите часть бульона и разведите с мукой. Добавьте в кастрюлю с мясом.
5 Добавьте томатную пасту или кетчуп и тушите около 20 минут.
6 Добавьте сметану и доведите до кипения, затем снимите с огня.
7 В конце добавьте зелень и чеснок.