Все очень просто и вкусно. Тыкву  (без кожуры) нарезаем кубиками 5х5 мм, лук я сбиваю в блендере в кашицу (что племенники его не видели) смешиваем "фарш" тыкву, лук, укроп, петрушку (я использую сушеную)  и соль. Тесто мука, вода и соль - замесили и на почаса в пакете в холодильник, пусть отлежиться. Лепим манты. Сливочное масло используем, только смазывание протвиней в пароварке. Полчаса на пару и манты готовы... Для добавления вкуса используйте любой из своих любимых соусов. Приятного аппетита.