На масле поджарить лук, затем добавить промытую и нарезанную печень цыпленка, дать потушиться под крышкой 5 мин. Размешать в теплой воде сметану и вылить в кастрюлю. Тушить 10 мин. Выключить. Добавить мелко порезанную зелень, дать постоять под крышкой .