масло сливочное растопить и добавить муку,довести до коричневатого цвета. Влить молоко и варить до загустения. Снять с плиты и остудить, ввести желтки, соль, перец, базилик и поварить не доводя до кипения 1,5 минуты. Подавать к рыбе и овощам.