1.кальмары опустить на 30 секунд в кипящую воду. Очистить. Дать стечь воде. Порезать полукольцами.

2.две луковицы  мелко порезать и обжарить в подсолнечном масле.

3.в лук добавить порезанные кальмары и обжарить на сильном огне 1 минуту.

4. смешать 2ст. л.соевого соуса,  2 чайных ложки сахара,соль и перец по вкусу и влить в кальмары. Все продолжать жарить на сильнм огне 2 минуты.

5.Сняь с плиты и добавить мелко рубленый или давленый чеснок. Есть охлаженным.