Из шампиньонов вытащить ножки, уложить шляпками вниз на противень. Ножки грибов и лук порезать мелким кубиком, обжарить с небольшим количеством растительного масла, добавить сметану и немного притушить, выложить в шляпки, поставить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут (в зависимости от величины грибов), затем посыпать натертым сыром и запекать еще 15 минут. Приятного аппетита!!!