Лук нарезать полукольцами, на хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла, обжарить лук с 1 ч.л. сахара, приправы смешать, 1 ч.л. добавить к фаршу, и притушить с луком. Овощную смесь обжарить на быстром огне с приправами. В форму для запекания стелим лист пергамента, смазываем маслом и выкладываем слой фарша с луком и слой овощной смеси. Делаем заправку: яйца взбить венчиком с небольшим количество приправы + сметана, этим заливаем нашу будущую запеканку и отправляем в духовку на 25-30 минут. Сыр натираем на мелкой или средней терке, посыпаем нашу запеканку когда заправка "схватилась". Оставляем в духовке на 15 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!!!