Молодой картофель очищаем, и режем пополам. Противень покрываем пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем картофель. Муку поджариваем на сковороде. Сметану, молоко, творожный сыр и чеснок (пропущенный через пресс) смешиваем и добавляем к муке, хорошо перемешиваем, доводим до закипания и выключаем. Картофель приправляем (1/2 часть приправы для картофеля), сверху выкладываем соус, посыпаем мелко натертым сыром и посыпаем оставшейся приправой. Отправляем в духовку на 40-50 минут, до готовности. Приятного аппетита!!!