Тушим капусту, без масла, на воде. Даем остыть. Добавляем к готовому фаршу рис, капусту, яйцо и приправы. Всё хорошенько перемешиваем, формируем котлетки, делаем их плотными, т.к. готовить мы их будем на пару. Разогреваем сковороду (БЕЗ МАСЛА!!!), и выкладываем наши котлетки, огонь делаем минимальный, переворачиваем. Приятного аппетита!!!