Все шинкуется/натирается на терке. В капусту добавить соль, слегка отжать руками, добавить все остальные ингредиенты. Можно добавить сок лимона.

База для классики - свекла, морковь, капуста. Ингредиентами могут быть также чеснок, перец болгарский, салат, лук зеленый, петрушка, укроп, кинза, базилик, огурцы, лук репчатый и т.п. Можно добавить нерафинированое подсолнечное масло, оливковое масло, и т.д.