2 желтка - в тесто, 2 взбитых в пену белка - в сметану с сахаром. 

Форма диаметром 22 см, на дно - тесто слоем 1 см, бортики высотой 3-3,5 см, варенье, натёртое на крупной тёрке оставшееся тесто, сверху - нарезанные кружками бананы, залить сметанной взбитой с 15 г сахара и взбитыми белками. выпекать в заранее разогретой до 180 градусо духовке 45 минут.