Креветки разморозьте, очистите от панцирей, если они не очищены и пока отложите. В кастрюльке воду доведите до кипения, положите брокколи, нарезанный лук, выдавите чеснок и варите все 10-15 минут с момента закипания. Погружным блендером разбейте суп до однородной массы, верните на огонь, добавьте креветки, сливки, лимонный сок, посолите, поперчите, посыпьте мускатным орехом и тимьяном. Хорошенько прогрейте крем-суп из брокколи с креветками и сразу подавайте.