Ингредиенты:
Творог 5% — 200 гр.,
Куриное яйцо — 1 шт.,
Рисовая мука (или овсяная мука) — 3 ст.л.(или 5-6),
Сахарозаменитель любой,
Ванилин — по вкусу,
Корица — по вкусу,
Клубника свежая — по вкусу
Приготовление:
— яйцо слегка взобьем вилкой, добавим и разомнем хорошенько творог (если у вас он зернистый — протрите через сито), всыплем муку, приправим сахарозаменителем и вкусными специями — ванилином и корицей. Все тщательно перемешаем
— смочим руки водой и накатаем небольшие творожные шарики, учитывая, что в процессе варки они слегка набухнут. Чтобы вареники не распались, можно поставить их в морозилку на 30-40 минут.
— опустим в кипящую подсоленную воду ленивые вареники пп и будем варить их 3-4 минуты
— готовые вареники выложим шумовкой на тарелку, добавим несколько свежих ягод клубники и украсим блюдо листиками мяты. Отдельно можно подать натуральный йогурт, не жирную сметану, протертые ягоды, джем или мед.