Соус болоньезе.

Обжарить на небольшом количестве масла лук, затем морковь. После добавить фарш, затем очистить помидоры от кожицы и вылить сок в фарш. Довеси до кипения. Тушить на самом медленном огне не менее 40 минут. 

Отварить пасту (по вкусу) до полуготовности. Смешать с соусом болоньезе.