Замачить рис в воде (от 1 часа), обжарить на небольшом количестве масла луковицу, добавить морковь, потушить. Добавить мясо, довести до полуготовности (минут 30), добавить воду до края сковороды. Дать воде закипеть. Добавить рис и варить на медленном огне до готовности (пока вода полностью не впитается в рис).