Все очень просто,нарезаем свинину кубиками и тушим в небольшом количестве воды, доболвяем подсолнечное масло ,лук,морковку ,цельные чубчики чеснокаа ,специи для плова пасируем на сильном огне,сверху выкладаем слой риса заливаем водой ,чтоб вода на алец покрывала пись, и тушим под закрытой крышкой до тоговности.