Весной, когда свежая капуста ещё есть, но уже... не свежая, а тврдая - сколько ни мни, а ленивых голубцов хочется - я её тушу.

1. Капусту мелко нашинковать.

2. Масло разогреть в сковороде, обжарить капусту в течение нескольких минут. Добавить специи

3. Влить воду (я добавляю порциями примерно по 30 гр) и протушить около 30 минут.

Капуста будет мягкой и ароматной - можно готовить ленивые голубцы или запеканку с капустой.