1. Горох промыть и замочить на несколько часов.

2. Свиные рёбрышки положить в воду, довести до кипения и варить около 30 мин.

3. рёбрышки достать, срезать с них мясо и опустить его обатнов бульон.

4. Горох опустить в кипящий бульон и варить, пока не начнёт развариваться.

5. Картофель порезать мелким кубиком, добавть к супу, когда горох начнёт развариваться.

6. Морковь нарезать мелким кубиком, лук тоже. Обжарить на горчичном масле. Добавтть к супу.

7. Варить до готовности картофеля, в конце готовки посолить и добавть лавровый лист.