Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Сковороду нагреть, масло растопить так, чтобы начало пениться, всыпать яблоки. Протушить примерно 7-10 мин. Добавить сахар, перемешать и проотушить около 5 минут, пока яблоки не покроются карамелью.