Делаю  с вечера. Предварительно хорошо нагреть духовку. Крупу промыть, обжарить на сковороде в масле, тщательно помешивая, в течение нескольких минут. Переложить в кастрюлю, залить кипящей водой (воды по объёму должно быть в 2 раза больше гречки), накрыть крышкой, поставить в духовку, духовку сразу выключить. На утро готова рассыпчатая каша.