Кабачок порезать крупным кубиком, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать мелким кубиком, добавить горошек. Посолить, добавить специи, перемешать. Накрыть фольгой, запекать в духовке на 200 градусах около 40 минут, за 10 минут до конца снять фольгу и включить гриль.