Эггног - своеобразный гоголь-моголь, популярный в северных странах. Безалкогольная версия, которая придётся по душе всем членам семьи.

Приготовление:

1. Смешайте молоко, гвоздику, корицу и сгущённое молоко в небольшой кастрюле. Разогрейте смесь на стреднем огне, не доводя до кипения.

2. В средней миске взбейте миксером или вручную желтки с фруктозой. Аккуратно по 1 столовой ложке вливайте молочную смесь к взбитым желткам, разводя их до жидкого состояния.

3. Влейте яично-молочную смесь обратно в кастрюлю, разогрейте на слабом огне и подержите 3-5 минут, пока не загустеет.

4. Добавьте немного ванильного экстракта, разлейте по стаканам, украсьте взбитыми сливками и мускатным орехом.