ягоды тёрна вымыть, залить водой и прокипятить. ягоды отбросить на сито, а в фруктовый компот добавить сахар и разведённый в воде крахмал. После закипания убавить огонь и даты ещё немножко прокипеть. Оставшиеся ягоды можно разложить по тарелкам и залить готовым киселём. Либо же можно пить его без ягод.