Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром (150г) до бела. Добавить растопленное сливочное масло, натуральный йогурт, манку, 1 ч.л. разрыхлителя и 2 ст.л. муки. Смешать до однородной массы. С лимона снять цедру и добавить в тесто. Взбить микресором в однородную массу до консистенции как густая сметана.

2. Выложить тесто в 2 смазанные маслом формы для выпечки диаметром  по 20 см или в одну большую.

3. Вишню вымыть, обсушить и вынуть косточки. Вдавить ягоды в тесто до половины. Ягоды можно любые использовать замороженные или свежие. Я делала с черной смородиной и клубникой.

4. Выпекать при температуре 180-200 градусов около 25-3 минут, до золотистого цвета. 

5. Пока манник готовится, готовим сироп. Выдавить сок лимона, процедить его от костей. Вылить в сотейник, добавить 50 г сахара и 100 мл воды. Прооварить на небольшом огне 5 минут.

6. Готовый манник вынуть из духовки, часто наколоть зубочисткой (лучше вилкой) и полить с ложки горячим сиропом.

Получается очень сочный, кисленький, вкусный и ароматный. Для тех кто любит по слаще, добавьте больше сахара в тесто 200-250 гр.

Прияного аппетита!

 

P/S: какая-то очень большая каллорийность получилась, думаю это изза неправильного веса, я указала 500 гр., но я его не взвешивала, думаю там больше, одни ягоды 500 гр. В следующий раз взвешу и исправлю вес