Смешать мука + разрыхлитель + соль + сахар.

Отдельно смешать йогурт и мед.

Сильно охлажденное масло мелко порубить в смесь сухих компонентов. Растереть до состояния крошек.

Влить жидкие компоненты, вымесить тесто. Раскатать слоем в 1 см. Сложить втрое, еще втрое. Раскатать слоем в 1 см. Нарезать на печенья.

Выпекать 15 мин при 210 градусах