Тесто: 

1.Белки отделить от желтков и взбить до плотного состояния

2. Смешать желтки, кук.крахмал, разрыхлитель и сах.зам

3. Смешать с белками

4. Вылить в прямоугольную форму и выпекать 8-10 мин в разогретой духовке

Крем:

Творог, какао и сах.зам. перемешать

 

Бисквит свернуть в рулет пока горячий, как остынет-развернуть и промазать кремом. Опять свернуть. Поставить в холодильник на 1 час