Запарить кипятком хлопья (можно испоьзовать любые хлопья, я чередую овсяные/рисовые) и пшеничные отруби, дать постоять.
В блендере 4 белка + творог взбить, добавить скуп протеина (в место муки, можно использовать любой протеин, в зависимости от потребности, у меня изолят соевого белка, с мин углеводов), в конце сода гашеная в уксусе.
Все смешиваем. Выпекаю в силиконовых формах для кексов, пол ложки в форму, туда кладу одну вишню, сверху накрывая тестом. И  в духовку до готовности)