Из моркови можно делать салаты, супы, а также добавлять ее в мясные блюда и выпечку. В этом рецепте морковь служит ароматной и сочной начинкой.

Смешайте 400 г муки с солью по вкусу, 2 ст. л. сахара и 10 г дрожжей. Добавьте в сухую смесь 200 мл теплой воды и замесите дрожжевое тесто. Дайте ему подойти в теплом месте, после этого хорошо вымесите снова и дайте подойти.Когда тесто будет готово, раскатайте его по форме для выпечки, предварительно смазав ее маслом. У будущего пирога должны быть достаточно высокие бортики.Натрите 700 г моркови на крупной терке или измельчите в блендере и смешайте с солью и сахаром по вкусу, 1 ст. л.растительного масла и 2 ст. л. воды. Припустите 5-10 минут на сковородке, остудите и добавьте 1 ст. л. панировочных сухарей.Выложите начинку на тесто и прикройте "бортиками". Сверху тесто смажьте желтком и дайте постоять 15-20 минут.Выпекать при температуре 180°С около 30 минут.