Время приготовления: 15 минут Количество порций: 4 (не вкусные)
• Хлопья овсяные (или Геркулес) — 30 г
• Мука льняная — 40 г
• Яблоко — 120 г
• Корица — 1 ч. л.( 2 г.)
• Соль — 1/4 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Стевия (или мед 1ч.л.) — 1/2 пакет.
• Вода — 150 мл

Взбить 1 целое яйцо и 1 белок с солью в пену.

Добавить корицу,
перемолотые в муку овсяные хлопья (или овсяную муку),
тертое на мелкой терке яблоко и
стевию (или мед).
Перемешать до однородности.

Добавить льняную муку,
еще раз хорошо вымешать.

Влить 150 мл кипятка и еще раз перемешать.
Тесто будет густым и похожим на очень густой кисель.

Выложить тесто на противень тонким слоем.
У меня форма с антипригарным покрытием, поэтому ничем не смазываю и бумагой для выпечки не застилаю.

Выпекать корж в разогретой до 180 градусов духовке минут 15-20. Готовому коржу дать немного остыть.

Разрезать остывший корж на ломтики и
подсушить их в духовке еще минут 5-10.
Хлебцы хранить можно завернутыми в бумагу в сухом месте.