1. Яйца взбить с сахаром.

2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и крахмалом, творог, соль. Тщательно перемешать. Можно взбить миксером.

3. Два яблока очистить, нарезать кубиком, соединить с тестом.

4. Разогретую форму смазать сливочным маслом.

5. Одно яблоко нарезать тонкими дольками, уложить дольки по кругу на дно формы.

6. Сверху на яблоки вылить тесто.

7. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов, 50 минут. После 20 минут приготовления, жар можно уменьшить до 180-170..

8. Готовый пирог, чуть остудить и перевернуть на тарелку.

9. Украсить по желанию. Можно посыпать сахарной пудрой, молотыми орешками.

В среднем, я беру три крупных яблока. Духовку стала разогревать, как только начинаю готовить. Где-то минут 30 получается. Зато пироги хорошо понимаются. Раньше минут 15-20 разогревла. Мне кажется этого маловато.

Творог беру и в брикетах, и зернёный рассыпчаиый. Но если делать с творогом из брикетов, то пирог более нежный получается.

Форму смазываю обильно, чтоб потом хорошо пирог перевернулся. Распределяясь по всему пирогу, эти 5 граммов масла особой роли не играют в калораже.

Яблоки стараюсь брать более крепкие, хотя и с белым наливом делала, и ничего дольки отлипли от дна, хотя более рыхлые и мягкие получились.

Время выпекания и температуру варьируйте в соответствии со своей духовкой. Я иногда и 60 минут выпекаю, когда вижу, что ещё не пропёкся, а у кого-то духовка может помощнее и 40 минут хватит.

Расписала всё, как смогла))