Смешать в миске - яйцо, средний спелый банан, порезанный кусочками, стакан кефира, три столовых ложки овсяных хлопьев, три столовых ложки ржаной муки. Добавить немного соды.

Впекать, выкладывая ложкой на смазанную небольшим количеством сливочного масла, сковороду.