Тыкву нарезать кубиком, обжарить в небольшом количестве масла, добавить соевый соус, немного протушить. Добавить помидор, чуть-чуть обжарить вместе с тыквой. Яйца взбить с солью в миске. Залить обжаренные овощи. Приправить чесночным порошком, перцем.