Стакан овсяных хлопьев высыпать в ёмкость, добавить молоко, сметану и яйцо, тщательно перемешать, оставить набухать на полчаса. Куриную грудку пробить в блендере, но не до кашеобразного состояния, а до меленьких кусочков. Смешать овсянку и куриные кусочки, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, я добавлял чесночный порошок. Выкладывать в разогретую сковороду столовой ложкой. Обжарить с двух сторон, довести до готовности под крышкой.

Сметану можно заменить обезжиренным йогуртом и молоко взять обезжиренное, и попробовать сделать на пару. Тогда вообще низкокалорийные получатся.