Ингредиенты

Сахар - 1 стакан;
Вода - 1 стакан;
Манная крупа - 1 стакан;
Разрыхлитель - 11 грамм;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Мука пшеничная - 4-5 ст.л;
Подсолнечное масло - 0.5 стакана;
Изюм - 20 грамм;
Курага - 20 грамм.

 

Курагу нарезать небольшими кусочками, а изюм залить кипятком на несколько минут и обсушить. Смешать манную крупу с сахаром и ванильным сахаром, добавить разрыхлитель и подготовленные сухофрукты.

К сухой смеси добавить воду и подсолнечное масло, хорошо перемешать и оставить смесь для набухания манки на 20-25 минут.

В набухшую смесь добавить муку и перемешать. Муки может понадобиться 4-5 ст.л. чтоб тесто приобрело консистенцию сметаны средней густоты.

Тесто вылить в силиконовую форму. Если в обычную,то её предварительно следует смазать маслом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать манник около часа до сухой лучины.

Манник остудить в форме, переложить на блюдо и нарезать.