Тыкву (2кг) почистить, нарезать небольшими и не маленькими кусочками, не оч.толстыми. Порезать 1шт.апельсина и 1шт.лимона, с кожурой. Смешать с тыквой. 

В оригинале рецепта добавить 0,5 кг сахара. Я делала без сахара)

Итак, в кастрюле свежие фрукты и тыкву оставить на 12 часов пропитываться.

Через 12 часов - довести до кипения. Т.к. я делала без сахала - сока особо не выделилось, я добавила воду. Немного.

Снова оставить на 12 часов. Еще раз довести до кипения. Остудить. Слить образовавшийся сок. (Можно этот сок разбавить водой и пить). 

Тыкву выложить на противень, поставить в духовку на минимальную температуру, на несколько часов. Смотреть, чтобы самые маленькие/тоненькие кусочку не превратились в угольки) - могут).