Подготовить рис. Для этого следует промыть его и на 2-3 минуты опустить в кипящую воду, затем откинуть на сито.

Довести воду до кипения, подсолить. Опустить в воду мелко нарезанный и обжаренный лук, подготовленный рис.

Довести бульон до кипения и добавить картофель, нарезанный крупно.

Посыпать готовый постный суп зеленью при подаче на стол.