Морковку натереть на терку для корейской морковки, и обжарить на масле до мягкости (можно не обжаривать, тогда масло положить в заправку для салата). Филе нарезать на тонкие полоски против волокон, посолить, посыпать любыми специями (у меня перец острый хлопьями), на сковородку к морковке и жарить до белого цвета. Филе жарится быстро, буквально 1,5 - 2 минуты. Главное не передержать, как только полностью побелело, филе готово.

Капусту пекинскую нарезать, зелень (у меня зеленый чеснок) мелко порубить, все смешать, и запрвить.

У меня заправка 1 ч.л. масла, горчица 0,5-1 ч.л. (в зависимости от остроты), 2 мл уксуса (у меня рисовый), и 1 ч.л. воды, размешаьт и заправить салат.

P.S. Масло я использовала для обажарки моркови и филе, после обажрки, весь салат перемешивала на сковороде, что бы масло хорошенько со сковородки перемешался с салатом. Можно было этим не замарачиваться, и сделать заправку с маслом, но мне не хотелось добавлять лишнии калории.