125 грамм белка - это вес белка от 5 яиц.

ТЕСТО:

Взбить 3 белка.

Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом.

Тесто равномерно распределить по форме для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.

КРЕМ:

Оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог.

Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезать "печенья" из теста. Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху - пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.

Перед подачей посыпать какао по вкусу.

Приятного аппетита!