Ингредиенты:

0,5 л. кефира;
2 стакана муки;
3 ч.л. сахара;
щепотка соли;
1 ч.л. соды;
2,5 ч.л. растительного масла;
мед, сироп, варенье в любых количествах.

1)Сначала растворяем в кефире соду, соль и сахар. 
2)Добавляем в кефир муку и обыкновенной вилкой все быстренько перемешиваем, чтобы не было комков.
3)Разогреваем сковородку. В тесто добавляем растительное масло и перемешиваем его еще раз, после чего выкладываем тесто на сковородку 
4)Накрываем сковородку крышкой и жарим оладьи на медленном огне, пока поверхность каждого оладушка не перестанет растекаться. А как только перестанет — переворачиваем наши оладьи. 
5)Самое чудесное, что сами по себе эти оладьи совсем не сладкие, значит их можно полить сверху.