Приготовление:

1. Соломкой режем филе и разрываем на волокна.
2. Так же режем морковь и огурцы.
3. Мелко крошим зелень
4. Вытаскиваем желток из яиц, а белок нарезаем.
5. Для заправки нам понадобится растереть желток и смешать его с горчицей. В эту кашицу наливаем масло и хорошо мешаем.
6. Все ингредиенты смешать и добавить заправку. Выложить салатик "Прага" красиво в салатник и украсить.