Все ингредиенты, кроме зелени, очистить, порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, перец полосочками. По отдельности обжарить в небольшом кол-ве масла. Сложить в чашу МВ. Приправить специями по вкусу. 

У меня МВ- скороварка.Программа Тушение 50 мин,добавить зелень, и еще 15 минут.

Горячим разложить в стерилизованные банки. Закрутить, перевернуть, закутать.

Получилось 5 банок (под закручивающиеся крышки) по 700 гр.