1. Духовку следует хорошенько разогреть при температуре 180 градусов. Форму, где будут выпекаться батончики застелить пекарским пергаментом.
2. Бананы тщательно размять вилкой. Курагу, финики и орехи мелко порубить.

3. В размятый банан добавить хлопья, порубленные сухофрукты и орехи, а также корицу и экстракт ванили. Все хорошенько перемешать и выложить равномерно в форму.
4. Выпекать батончики мюсли около 30 минут по получения золотистого цвета. Когда батончики будут готовы, достать их из духовки, дать остыть и порезать на кусочки.