ДЛЯ ТЕСТА : 80 грамм сливочного масла, 80 грамм сахара,2 стакана овсяных хлопьев, 2 ст.л. пшеничной муки, 2 ч.л. корицы, 1/2 стакана тертого яблока, 1 ч.л. соды, 3 ст.ложки молока.     ДЛЯ НАЧИНКИ: 200 грамм протертого творога (обезжиренного), 2 ст.ложки сахара, 2 ч.ложки ванильного сахара, 1 стакан свежих ягод или мелко нарезанных фруктов,2 ст.ложки яблочного  повидла.   ЧТО ДЕЛАТЬ : Добавить в растопленное сливочное масло сахар, овсяные хлопья, муку, корицу, яблоко. Смешать соду с молоком и добавить в тесто, перемешать. Если смесь очень густая, влить немного молока ( мне не понадобилось, но это зависит от размера ложки). Мокрой чайной ложечкой брать тесто и выкладывать на противень, покрытый бумагой для выпечки.Чуть прижать мокрой рукой, придавая форму лепешки. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 10 мин. Когда края подрумянятся, печенье готово. Вынуть, дать остыть. Для начинки смешать творог с сахаром и ванилином.Добавить ягоды или нарезанные фрукты ( я делала без них). Нижнюю часть половинки печенья смазать легонечко повидлом, положить творожную массу и накрыть сверху вторым печеньем.    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!